Quando vediamo i cipollotti ben disposti e pronti all’uso, sul bancone al supermercato, non pensiamo a tutto il lavoro che permette di arrivare a questo punto e agli innumerevoli studi necessari alla sua realizzazione.
Sgorbati Group, che vi ha dedicato molti anni, sa come farlo nel migliore dei modi.
1. Raccolta
Il processo di lavorazione inizia in campo con una raccolta corretta. Avvalendosi delle raccoglitrici Asalift, leader mondiale delle macchina da raccolta, Sgorbati è in grado di fornirvi una macchina per una raccolta efficace e delicata dei cipollotti, adattando la macchina alle diverse condizioni specifiche di ciascun terreno il che si traduce in altissime prestazioni.
Macchinari:
2. Lavaggio e Pelatura
Una volta raccolti i cipollotti e portati in magazzino questi devono essere lavati dalla terra, pelati parzialmente per rimuovere il primo strato di pelle e tagliati nelle 2 estremità rimuovendo la “barba” e accorciando le foglie.
Per fare ciò Sgorbati ha progettato e produce una macchina specifica, con vari optional per personalizzare la macchina e renderla versatile adattandosi alle diverse specificità locali dei prodotti come ad esempio la cipolla rossa ti Tropea.
3. Legatura e pesatura
Una volta puliti i cipollotti sono pronti per essere confezionati pesati e venduti. Per questa fase Sgorbati si avvale di diverse soluzioni, sia semiautomatiche che completamente automatiche, che sono in grado di coprire i vari range produttivi, sia con filo elastico che con fascette elastiche a seconda della specifica richiesta. Siamo inoltre in grado di fornirvi anche soluzioni per la pesatura e la composizione dei mazzi al fine di rendere più veloce questa operazione e di limitare al minimo gli sprechi di peso attraverso delle pesatrici in grado di combinare il peso di ciascun cipollotto.
Macchinari: