Descubra cómo obtener una mayor eficiencia productiva con nuestra auditoría de proveedores de tiempo
El proceso de limpieza y lavado de verduras debe ser eficaz y delicado, a la vez que delicado, para no alterar las características cualitativas del producto. Nuestros años de experiencia nos han enseñado que la tecnología de lavado y el producto a limpiar están estrechamente relacionados, por lo que ofrecemos una gama de maquinaria específica para las necesidades de limpieza de cada producto.
Estos incluyen:
- Tolvas de agua
- Excavadoras
- Desgranadoras
- Cepilladoras
- Lavadoras para verduras de hoja
- Lavadoras de tambor
- Lavadoras-peladoras
La higienización de frutas y verduras, especialmente las de IV gama, es fundamental para productores y procesadores. Si bien la reducción de la carga bacteriana prolonga la vida útil del producto, permitiéndole llegar a mercados aún más lejanos, las directrices para el uso de higienizantes restringen cada vez más el uso de productos tradicionales para este fin, como el cloro.
Por ello, el Grupo Sgorbati ofrece sistemas que, mediante un proceso electrolítico de ECA (Activación Electroquímica), generan in situ un potente bactericida, fungicida, levuricida, esporicida y virucida: Sanodyna®.
Para prolongar la vida útil del producto final, es necesario secarlo para eliminar el exceso de agua que queda después del lavado. Para esta aplicación, Sgorbati Group ofrece diversas soluciones específicas para cada producto.
Además de secadoras que utilizan técnicas convencionales, como las centrífugas, también ofrecemos soluciones de chorro de aire. En comparación con otros sistemas disponibles, nuestras soluciones garantizan un funcionamiento óptimo con un consumo energético relativamente bajo.