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Capacità: 1t/h – Prodotti: 9 – Formati di taglio: 5 – Macchine necessarie: 1
SFIDA
il Cliente necessitava di tagliare circa 1.000kg/h all’ora di peperoni, funghi, melanzane, carote, carciofi, peperoncini, pomodori secchi, sedano e cavolfiori in vari formati di taglio. Fino ad oggi aveva effettuato le varie operazioni di taglio con una vecchia taglierina per funghi o manualmente, con un basso risultato produttivo e qualitativo oltreché con un gravoso impiego di manodopera.
COSA ABBIAMO FATTO
Grazie alla nostra partnership con Jegerings (costruttore tedesco di macchinari per la lavorazione delle verdure) ed alla sua “camera prove”, abbiamo potuto testare su una taglierina a nastro tutti i vari formati con i differenti prodotti riscontrando che, grazie alla varietà di dischi di taglio disponibili, si poteva automatizzare il 100% dei tagli.
RISULTATO
Con questa soluzione il Cliente ha riscontrato di poter aumentare la capacità lavorativa da 500 a 1000kg/h, di ridurre di 2 unità la manodopera impiegata e di ottenere un’elevata e costante qualità dei prodotti ottenuti.
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