Una sola macchina per prodotti e formati diversi | Sgorbati Group
12 Ottobre 2021
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Capacità: 1t/h – Prodotti: 9 – Formati di taglio: 5 – Macchine necessarie: 1

SFIDA

il Cliente necessitava di tagliare circa 1.000kg/h all’ora di peperoni, funghi, melanzane, carote, carciofi, peperoncini, pomodori secchi, sedano e cavolfiori in vari formati di taglio. Fino ad oggi aveva effettuato le varie operazioni di taglio con una vecchia taglierina per funghi o manualmente, con un basso risultato produttivo e qualitativo oltreché con un gravoso impiego di manodopera.

COSA ABBIAMO FATTO

Grazie alla nostra partnership con Jegerings (costruttore tedesco di macchinari per la lavorazione delle verdure) ed alla sua “camera prove”, abbiamo potuto  testare su una taglierina a nastro tutti i vari formati con i differenti prodotti riscontrando che, grazie alla varietà di dischi di taglio disponibili, si poteva automatizzare il 100% dei tagli.

RISULTATO

Con questa soluzione il Cliente ha riscontrato di poter aumentare la capacità lavorativa da 500 a 1000kg/h, di ridurre di 2 unità la manodopera impiegata e di ottenere un’elevata e costante qualità dei prodotti ottenuti.

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