Confezionamento delle patate: automatizzare per ottimizzare le performance e accrescere la qualità

SFIDA

Il Cliente COPAG (Cooperativa Produttori Agricoli Giudicariesi) di Comano Terme (TN), ci ha contattato per automatizzare la linea di confezionamento patate, al fine di standardizzare sia qualità che quantità (obiettivo 6t/h).

COSA ABBIAMO FATTO

Dapprima abbiamo verificato, con un layout semplificato, che ci fossero gli spazi minimi necessari per poter installare la linea; quindi, è stata analizzata la parte economica. Verificati questi primi due vincoli, insieme al Cliente ci siamo recati in Belgio, presso un magazzino che già dispone di questa tecnologia, per visionare la selezionatrice ottica in funzione. Successivamente abbiamo visitato, in Svizzera,  sia il costruttore che un altro utilizzatore, per visionare il sistema di carico modificato, che consente di raggiungere le capacità richieste. Infine, abbiamo preparato due diversi layout, con diversi pro e contro, e li abbiamo sottoposti alla direzione della Cooperativa; si è optato per la soluzione che prevede il posizionamento della selezionatrice ottica su di una piattaforma sopraelevata, per avere più spazio di manovra al di sotto di essa. Alla linea proposta è stato inoltre deciso di aggiungere un sistema per l’eliminazione dei corpi estranei, più performante di quello già presente.

RISULTATO

La linea, così concepita, può lavorare fino a 8t/h di patate (praticamente il doppio di quella attuale), con calibratura e selezione automatizzate e conseguente riduzione del personale impiegato in quest’area, che dunque potrà essere impiegato in operazioni a più alto valore aggiunto.