Il mondo ha urgente bisogno di un gruppo intergovernativo per i sistemi alimentari
Il mondo ha bisogno di un panel intergovernativo per i sistemi alimentari che contribuisca a ripristinare il funzionamento dei sistemi alimentari nello stesso modo in cui il gruppo intergovernativo di esperti sul cambiamento climatico (Intergovernmental Panel on Climate Change – IPCC) ha plasmato l’azione per il clima, afferma il comitato consultivo di Fondazione Barilla, un importante think tank.
Il fallimento dei sistemi alimentari rappresenta una minaccia significativa per la salute, l’istruzione, l’economia, l’ambiente, la pace e la sicurezza. Il ripristino del sistema alimentare globale è fondamentale e richiede urgenza e leadership coraggiosa per raggiungere gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals – SDG) e l’accordo di Parigi, secondo Fondazione Barilla e il Food Tank.
La pandemia di Covid-19 è un “campanello d’allarme globale”
In una dichiarazione, Danielle Nierenberg, Presidente di Food Tank e membro del comitato consultivo di Fondazione Barilla, ha dichiarato: “La pandemia di Covid-19 è l’ultimo esempio della crescente pressione e aspettative che si stanno esercitando sul sistema alimentare mondiale. Il sistema alimentare deve tenerci tutti nutriti, ma deve anche garantire che siamo ben nutriti e che l’ambiente sia protetto, deve affrontare la crisi climatica e garantire i mezzi di sussistenza della popolazione”.
“Istituire un organismo intergovernativo con la missione di fornire conoscenze oggettive e con base scientifica, una valutazione dei rischi sullo stato dei sistemi agroalimentari e relative implicazioni con la sostenibilità, può avere il potenziale per sostenere la transizione e guidare l’elaborazione delle politiche”.
Il 2 dicembre, i principali esperti – tra cui agricoltori, accademici, politici, imprenditori e altri attori di tutto il sistema alimentare – si sono riuniti al Resetting the Food System from Farm to Fork, un evento globale con l’obiettivo di promuovere sistemi alimentari sani e sostenibili verso il raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite entro il 2030.
Tra i relatori dell’evento virtuale c’erano il rinomato chef Massimo Bottura, Tanya Holland e Dan Barber, rappresentanti di Microsoft e Alphabet di Google e funzionari di quattro agenzie delle Nazioni Unite.
A seguito della conferenza, il comitato consultivo della Fondazione Barilla ha formulato tre raccomandazioni per il vertice delle Nazioni Unite sui sistemi alimentari, che si terrà l’anno prossimo:
- Allinearsi attorno a un senso di scopo condiviso che può aiutare le parti interessate, dal nazionale al locale, a creare la loro visione per un sistema alimentare più sano, più inclusivo, sostenibile e resiliente.
- Connettere, mobilitare ed invitare tutti gli attori del sistema alimentare in un viaggio collettivo che porti a un sistema alimentare trasformato.
- Aumentare la consapevolezza e responsabilizzare i cittadini alimentando una discussione pubblica scientificamente basata e orientata all’azione che consente loro di agire come fattori di cambiamento per una vera trasformazione del sistema alimentare.
Proprio come l’IPCC coordina la ricerca scientifica sul riscaldamento globale, lo stesso approccio potrebbe essere utilizzato per contribuire al raggiungimento degli obiettivi di sviluppo sostenibile delle Nazioni Unite entro il 2030, affermano gli esperti.
“Di fronte all’urgenza della fame globale, della salute e ora della pandemia, dobbiamo avere il coraggio di cambiare – aziende agroalimentari, rivenditori, istituzioni, chef, cittadini – perché non c’è alternativa alla sostenibilità”, ha detto Guido Barilla, presidente del Gruppo Barilla e della Fondazione Barilla.
“Ripristinare il sistema alimentare è uno dei modi più efficaci per migliorare la salute umana e planetaria e accelerare i progressi verso gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile (Sustainable Development Goals – SDG) entro il 2030″.
Fonte: European Scientist
