Linea di lavaggio patate

Il cliente necessitava di sostituire una linea di lavaggio patate, atta ad alimentare la linea per le chips. Trattandosi di una linea molto datata e poco performante, ci era stato chiesto di mantenere le stesse dimensioni per evitare di dover spostare il resto della linea, migliorare la pulizia delle patate aumentando la capacità oraria a 30t/h e, al tempo stesso, aggiungere una parte di asciugatura.

La sfida maggiore era rappresentata dal riuscire a fare entrare tutto negli esigui spazi a disposizione.

Insieme a due nostri partner, uno italiano ed uno inglese, abbiamo sviluppato un layout in grado di soddisfare tutti i requisiti del cliente. Successivamente, abbiamo effettuato un sopralluogo, per assicurarci che non vi fossero impedimenti non rappresentati nel layout fornitoci (quali pilastri, tettoie, scale ecc.); questo passaggio si è rivelato fondamentale, in quanto ci ha consentito di evitare di andare a ridosso di alcune passerelle non rappresentate nel layout.

Contemporaneamente, abbiamo analizzato il resto della linea di scarico, che rischia di essere un nuovo collo di bottiglia; insieme al cliente è stato deciso di sviluppare anche quella zona, per avere un impianto coerente dall’inizio alla fine  e non solo nella parte centrale.

La nuova linea, che entrerà in funzione ad aprile del 2024, permetterà di aumentare la capacità di scarico, lavare efficacemente il prodotto e, al tempo stesso, rimuovere sassi e parti galleggianti (grazie agli speciali dispositivi opzionale integrati nella lavatrice a tamburo) ed asciugarlo, migliorandone così la conservabilità.