Ridurre la carbon footprint: il nostro contributo per processi produttivi più sostenibili
Il settore della produzione e lavorazione dei vegetali contribuisce alla produzione di gas serra che impattano sul nostro ecosistema. Favorire una riduzione della carbon footprint è per noi una priorità, per questo abbiamo avviato una collaborazione orientata a rendere più green i processi dei nostri clienti.
Cos’è la carbon footprint
I sistemi agroalimentari emettono un terzo delle emissioni totali di gas serra di origine antropica*. Le emissioni sono generate dalle attività di produzione delle colture, dal cambiamento dell’uso del suolo e nei processi pre e post-produzione, come la lavorazione dei prodotti, la vendita al dettaglio e lo smaltimento degli scarti.
Le tecnologie per ridurre la produzione di gas serra nel settore agricolo
Esistono e sono in continua espansione metodi di coltivazione e di lavorazione dei vegetali che contribuiscono a ridurre la carbon footprint, tra i principali ci sono i seguenti.
- Agricoltura rigenerativa
Un insieme di metodi, tecniche e pratiche agricole che garantiscono il minor impatto ambientale possibile e al contempo permettono di rigenerare la fertilità del terreno, attraverso la rotazione delle colture, una lavorazione del terreno poco aggressiva e al recupero dell’acqua piovana per l’irrigazione.
- Vertical farming
La coltivazione verticale è un attore importante nella transizione verso la sostenibilità e nella riduzione delle emissioni di gas serra, pur avendo le sue sfide. Le principali sono l’individuazione delle colture più adatte in termini di efficienza e sostenibilità delle risorse e la necessità di una fonte di energia rinnovabile per alimentare questa tecnologia.
- Fertilizzanti ecologici
A differenza dei fertilizzanti tradizionali, i biofertilizzanti utilizzano microrganismi allevati o progettati per vivere in armonia con le colture e catturare i nutrienti dall’ambiente, fornendoli alle colture senza sprechi e senza diffondere inquinanti nell’atmosfera.
La risposta di Sgorbati
L’ottimizzazione dei processi e la fornitura di macchinari per la lavorazione dei vegetali non possono prescindere dallo sviluppo di progetti orientati il più possibile a ridurre le emissioni di gas serra nell’ambiente.
Per questo abbiamo avviato una collaborazione con Liito, un’azienda specializzata nell’individuazione e applicazione di soluzioni naturali per supportare le aziende nella riduzione delle emissioni, sviluppando progetti orientati a misurare e contenere la loro impronta ambientale.
Attraverso questa partnership possiamo analizzare la carbon footprint di un’impresa considerando le emissioni dirette, quelle indirette da consumo energetico e quelle derivanti da attività a monte e a valle dell’organizzazione: a seguito di questa analisi possiamo definire gli interventi più idonei a ridurre le emissioni, sviluppando progetti su misura per le necessità dell’azienda.
Se vuoi saperne di più contattaci subito!
