Come tracciare i propri prodotti in maniera semplice rendendo più performante l’azienda
Il settore ortofrutticolo è tradizionalmente lento nell’adottare nuove soluzioni; si deve però riconoscere che, negli ultimi anni, a seguito di vari fattori, quali la scarsità di personale ed il relativo costo, nonché la ridotta marginalità rispetto a un tempo, numerose aziende hanno effettuato un’accelerazione tecnologica, per adeguarsi alle mutate esigenze, diventando al tempo stesso più competitive.
Per questo, se un tempo quando si parlava di tecnologia ci si riferiva a macchine per movimentazione, lavaggio, calibratura, trasformazione e pesatura/confezionamento, oggi molto è legato ai software e all’elettronica, in particolare per tutto ciò che è connesso alla tracciabilità.
In questo filone si innestano le soluzioni proposte da InfinityID, quali LOGIC, un framework che racchiude al suo interno una suite di applicazioni per garantire una rapida implementazione delle più avanzate tecnologie per il monitoraggio e la tracciabilità dei prodotti all’interno delle filiere produttive e distributive.
I punti salienti sono 3:
1-Identificare i tuoi prodotti. Trasforma i tuoi prodotti in informazione digitale: passare da bar code a RFID sarà facile e veloce.
2- Seguirne ogni spostamento. Sapere con precisione dove sono i tuoi articoli è una delle informazioni più preziose che puoi avere, la precisione inventariale sarà ai massimi livelli.
3-Tracciare ogni fase di produzione. Registrare ogni evento ti permette di misurare la tua efficienza e avere maggiore controllo sulla tua attività.
Tutto ciò avviene per mezzo di vari moduli:
Modulo per l’identificazione univoca di ogni tipologia cesta per il trasporto legato al mondo dell’ortofrutta. Grazie all’etichettatura con tag RFID classico sarà possibile tracciare ogni spostamento in tempo reale, dalla prima fase nei campi ai vari lavaggi e confezionamenti della merce. Ogni lotto produttivo sarà così identificabile e monitorato .
Modulo per il monitoraggio della produzione attraverso punti di lettura in grado di rilevare automaticamente cambiamenti di stato, movimentazioni e fasi di lavorazioni.
Monitoraggio automatico dell’avanzamento di produzione dei componenti e/o delle unità di movimentazione tramite punti di lettura e tag RFID che eseguono cambiamenti di stato al momento del passaggio.
Modulo per la gestione dei posizionamenti dei prodotti in cesta finiti o semilavorati tramite dispositivi RFID che permettono di tenere tracciata dell’ubicazione di ogni articolo all’interno del magazzino, fra vari stabilimenti piuttosto che tra le varie divisioni dell’azienda gestendo anche le operazioni di inbound e outbound in real time.
Modulo per la gestione delle merci in ingresso e in uscita che consente l’ottimizzazione dei flussi di magazzino tramite la tecnologia RFID.
Interfacce di gestione picking e packing per automatizzare le procedure di controllo imballo e confezionamento.
Funzione per identificare automaticamente le mancanze e le eccedenze nelle procedure di invio e ricezione merce. Il modulo può essere implementato sfruttando liste di import ed export provenienti da sistemi di terze parti.
Tracciabilità prodotto finito: grazie all’uso della tecnologia RFID, sono in grado di garantire la provenienza e la tracciabilità di tutti i prodotti che arrivano sulle nostre tavole, fase dopo fase, il tutto certificato dall’utilizzo della tecnologia Blockchain
Ora, seppur non nuovo l’argomento, il sistema RFID sviluppato da Infinity ID permette di essere molto più rapidi e di sfruttare economie di scala, chiaramente in prodotti come ceste e non, ad esempio, sulle buste.
Oggigiorno è sempre più indispensabile affiancare alle tradizionali tecnologie diffuse nel settore, nuove soluzioni principalmente utilizzate in altri settori, che permettono di rendere più semplice la produzione recuperando marginalità, fondamentale per continuare ad investire e migliorare.
