Hydrocooler

Aumenta la freschezza degli ortaggi ed il loro tempo di stoccaggio

Lavorazione: Ortaggio: , ,
Descrizione

L’hydrocooler é un’unità appositamente costruita per ridurre la temperatura interna di ortaggi e frutta selezionati, in tempi brevissimi.
In tal modo si aumentano le freschezza del prodotto e la sua durata di conservazione a magazino.
I prodotti selezionati possono essere movimentati attraverso l’hydrocooler sia come prodotto sparso sia come prodotto in casse.

Raffreddamento del prodotto steso: ideale per un’ampia gamma di ortaggi (e alcuni frutti), quali carote, patate, barbabietole, ecc.

Raffreddamento in casse: ideale per ortaggi quali asparagi, broccoli, ecc.

Il sistema di refrigerazione integrato, personalizzato per risultare idoneo alle esigenze del singolo cliente, consente la nebulizzazione dell’acqua dall’alto, attraverso serpentine o piastre refrigerate.
L’acqua viene nebulizzata a bassa pressione, ed in volumi elevati, attraverso ugelli anti-intasamento.
Il livello dell’acqua all’interno dell’hydrocooler è totalmente regolabile e può prevedere sia l’immersione totale, sia l’immersione parziale del prodotto sul nastro, al seconda del prodotto e dei requisiti di raffreddamento desiderati.

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