Sfiorettatrice broccoli e cavolfiori

Per ottenere le pregiate punte di asparago

Lavorazione: Ortaggio:
Descrizione

La Sfiorettatrice broccoli e cavolfiori Floreto è un’attrezzatura innovativa che detorsola sia i broccoli sia i cavolfiori; è formata dalla combinazione di un nastro alimentatore che si muove in modo continuo e da un gruppo di taglio. Elevate capacità e precisione lavorative si accoppiano ad una altrettanto lunga durata dei coltelli che costituiscono tale gruppo.

Capacità operativa oraria

(in funzione del prodotto e delle dimensioni del fioretto)

Broccolo: Kg 900 – 1.400 di fioretto
Cavolfiore: Kg 2.000 – 2.500 di fioretto
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