A rulli, a tamburo, a cestello
Sgorbati Group dispone di una gamma completa di pelatrici abrasive, atte a soddisfare le più svariate necessità in termini di prodotto da lavorare e capacità produttiva.
E’ una macchina a rulli abrasivi disposti a tamburo che hanno la funzione di rimuovere meccanicamente la pelle dal prodotto.
Adatta alla lavorazione di:
– patate
– carote
– sedano
– barbabietole
Si tratta di una pelatrice costituita essenzialmente da una culla di rulli abrasivi ricoperti con carborundum; i rulli disposti su un lato ruotano in senso orario, mentre quelli sull’altro lato ruotano in senso anti-orario: ciò crea il vantaggio che il prodotto che deve essere fatto pelato una seconda volta può essere caricato dall’alto.
Pelatrice centrifuga abrasiva per ortaggi, ad azionamento automatico, e con immissione di acqua.
E’ adatta alla lavorazione di piccole quantità di prodotti vegetali quali: patate, cipolle, sedano rapa, cavolo rapa ecc.
La pelatrice multi dischi consente di sbucciare: patate, carote, cipolle, altri tuberi e radici, in parte frutta, come mele, frutti tropicali e altri prodotti naturali.
A seconda del modello, e del prodotto da pelare, la capacità varia tra 0,4 e 1,5 t/h.
Il procedimento di pelatura meccanica é continuo, ed avviane mediante dischi a lame, a carborundum, o speciali (per cipolle).