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Sgorbati Group ed il mondo della lavorazione degli ortaggi

Di seguito trovi tutti gli articoli scritti per il blog da Alberto Sgorbati e varie altre notizie di interesse per il settore della lavorazione e trasformazione di frutta e verdura.

visar sorting
Eventi,

Open Day Visar Sorting: vieni a scoprire la selezionatrice ottica Visar Sortop

Sustainability Management
Approfondimenti,

Sustainability Management: il nostro servizio per una gestione efficace e sostenibile dei progetti aziendali

Rulli Scotts Evolution

I vantaggi dei rulli Scotts Evolution

Lavaggio Carote 4.0

Lavaggio carote 4.0

Prodotti biologici

I prodotti biologici sono migliori per il clima?

Collaborazione Becom e Sgorbati
Approfondimenti,

Sgorbati Group e Becom: multicompetenze al servizio delle aziende del settore ortofrutta

Sostenibilità

5 opportunità da cogliere che rendono la sostenibilità vantaggiosa per le aziende ortofrutticole

Fascettatura frutta e verdura

Una sola macchina confeziona in modo ecologico tanti prodotti

Biodiversità

Il trasferimento dei terreni agricoli per ridurre le emissioni di carbonio e proteggere la biodiversità

Cappelletto

Intervista a Gabriele Cappelletto, titolare dell’omonima Azienda Agricola

Linea di lavorazione patate

Eliminare i colli di bottiglia in una linea di lavorazione patate

Spreco alimentare

Per battere lo spreco alimentare serve la plastica. La domanda è: dove e quando?

Approfondimenti,

Fornitori di Tempo: 3 motivi per effettuare il check-up della tua area produttiva

Sgorbati sul Giornale di Brescia
Approfondimenti,

Partire dall'identità per plasmare il futuro: il nostro percorso evolutivo sul Giornale Di Brescia

Pesatura asparagi

Ottimizzazione della pesatura degli asparagi

Asticella della sostenibilità

Cosa significa alzare l'asticella della sostenibilità per un’azienda?

Pesatrice asparagi

La pesatrice per asparagi: quando il produttore ascolta il cliente

Lavorazione ortaggi
Approfondimenti,

Strategie di business e strumenti per ottimizzare la tua produzione: le due anime di Sgorbati Group

Casi di successo Sgorbati

Confezionamento delle patate: automatizzare per ottimizzare le performance e accrescere la qualità

Piselli elettrificati

Gli scienziati hanno fatto crescere i piselli più velocemente elettrificandoli

Novità 2021 macchine lavorazione ortaggi?

Quali sono state dunque le principali novità del 2021 nell'ambito macchine lavorazione ortaggi?

Nuovo sito Sgorbati Group

Il nuovo sito Sgorbati Group è online!

Confezionare sedano in modo sostenibile e secondo i parametri Transizione 4.0

Quanto tempo possiamo risparmiare con la manutenzione programmata?

Convincere le persone ad acquistare verdure “deformi” potrebbe aiutare a ridurre gli sprechi alimentari

La calibratrice ottica per patate: perché inserirla nella propria linea di lavorazione

Compiti a casa: prove di pelatura carote

L’agricoltura intensiva meglio dell’agricoltura eco-compatibile per lasciare più spazio alla fauna selvatica

Intervista ad Andrea Scamperle, imprenditore nel settore della V gamma

Capacità: 1t/h – Prodotti: 9 – Formati di taglio: 5 – Macchine necessarie: 1

In che modo l’ambiente di una coltura modella l’odore e il sapore di un alimento?

Pelatrice a coltelli per carote: quando e perché preferirla a quella abrasiva

Ti faccio a pezzi la zucca (surgelata)

In Liguria si esplora una nuova frontiera dell’agricoltura, quella subacquea

Sistemi agro-alimentari

Il mondo ha urgente bisogno di un gruppo intergovernativo per i sistemi alimentari

Ricevere e selezionare 50t/h di patate per fare chips

Terra in vista

Terra in vista!

Ricerca e sviluppo nella lavorazione e trasformazione ortaggi

Ricerca e sviluppo: perché sono fondamentali anche nelle piccole aziende di lavorazione e trasformazione ortaggi

Editing genomico nelle piante

Studio dell’UE sostiene l’uso di tecniche di editing genomico nelle piante

vantaggi confezionamento sostenibile dei prodotti ortofrutticoli

I vantaggi del confezionamento sostenibile dei prodotti ortofrutticoli

Contabilità sistemi alimentari

La contabilità di tutti i pro e contro nei sistemi alimentari

Funghi surgelati…automatizzati!

Come adattarsi alla nuova normalità

Come adattarsi alla nuova normalità

Trattore elettrico

In arrivo un’ondata di cavalli da lavoro elettrici

Ottimizzare gli spazi per creare linea selezione, lavaggio e taglio patate

La lavorazione asparagi

La lavorazione asparagi 4.0: come sfruttarne i vantaggi

Sistemi di irrigazione a basso costo

Sistemi di irrigazione a basso costo per risparmiare energia e ridurre la carbon footprint

Trasformazione dell’ortofrutta

Le 6 domande da porsi prima di intraprendere un’attività di lavorazione/trasformazione dell’ortofrutta

Cambiamenti climatici

Gli scienziati hanno insegnato agli spinaci ad inviare e-mail e potrebbero anche avvertirci dei cambiamenti climatici

Come ti pelo la rapa

Lavorazione delle patate

A ciascun tipo di patata la giusta soluzione ottica

Dieta mediterranea

Perché la cultura alimentare mediterranea è importante quanto la dieta mediterranea per la sostenibilità

Come fronteggiare un picco di domanda stagionale

Soluzioni lavorazione ortaggi il meglio del 2020

Anche il 2020 ha avuto un suo meglio

Creatività

Dietro le quinte: perché un progetto è più di una semplice lista di macchinari

Treedom

Sgorbati Group diviene treedom friend

Nuova pelacipolle Made in Italy

Perché acquistare la nuova pelacipolle 100% Made in Italy

Biden Harris in campo di soia

Ecco come Joe Biden potrebbe coltivare un sistema alimentare più sostenibile

I vantaggi dell’Audit Fornitori di Tempo

Calibratura e taglio delle patate fuori misura, in una linea per chips

Selezione pelapatate

Le 4 domande da porsi per la corretta selezione di una pelatrice per patate

L’accordo dell’UE sul “Farm 2 Fork” e sul Green Deal: solo chiacchiere in libertà?

Movimentazione delle patate con sistema idraulico

Progettazione linea semilavorati per minestrone

Progettazione di una linea di semilavorati per minestrone

L’applicazione dei principi scientifici e sanitari al benessere del suolo può aiutare il nostro pianeta

Pelacipolle 4.0

La fabbrica digitale

La fabbrica digitale: come attuarla e con quali vantaggi

Le stagioni di crescita sono sempre meno prevedibili. Alcuni scienziati stanno adottando un nuovo approccio per migliorare la resilienza delle colture

Come recuperare gli scarti della lavorazione dei peperoni, con poca spesa

Guida alla scelta dei nastri vibranti

Una guida alla scelta dei nastri vibranti

Alimenti riciclati

La definizione di “alimenti riciclati” può aprire la strada alla riduzione degli sprechi alimentari del settore?

Massima qualità con un budget ridotto: la nostra soluzione per la spazzolatura delle carote

Punti chiave nella scelta di una linea di lavorazione per l'ortofrutta

I 7 punti chiave nella scelta di una nuova linea di lavorazione per l’ortofrutta

Perché in agricoltura il vecchio è nuovamente il nuovo e perché ha il potenziale per nutrire e salvare il pianeta

Reagire al Covid-19 con l’ottimizzazione della produzione in regime di distanziamento

Ortofrutta e ottimizzazione in epoca di corona virus

Come cambia l’ortofrutta e come ottimizzare le risorse in epoca di corona virus

Un piano di battaglia per garantire l’approvvigionamento alimentare globale durante la crisi COVID-19

Come ottimizzare la linea di lavorazione delle carote

10 tendenze e tecnologie alimentari e agroalimentari da tenere d’occhio in questo nuovo decennio

Consulenza processo fornitore unico tecnologia

Cos’è il fornitore unico di tecnologia e come lo si sceglie

Ottimizzare una linea di pelatura patate grazie alla selezione ottica

Si scopre che “mangiare locale” non aiuta molto la salute del pianeta

Vasca di lavaggio ortaggi

Tanti prodotti, un’unica vasca di lavaggio ortaggi

Come ti faccio a pezzi la zucca

Il mondo “post-chimico” prende forma man mano che l’Agribusiness diventa “verde”

Migliori macchine lavorazione ortaggi 2019

Le migliori macchine per la lavorazione degli ortaggi del 2019

Come si automatizza un magazzino di carote

Come si automatizza un magazzino di carote

Una mappa del mondo che valuta i paesi in base alla sostenibilità dei loro sistemi alimentari

Magazzino automatico e linea di lavorazione delle patate: un impianto versatile ed efficiente made in Sgorbati

Le soluzioni Agtech consentono all’agricoltura di spostarsi al chiuso

Selezionatrice ottica per vegetali

4 buoni motivi per investire in una selezionatrice ottica per vegetali

Più prodotti, un’unica linea: la nostra sfida vinta per la produzione di semilavorati per zuppe

Le conseguenze dei rischi climatici a cui non si pensa

Come migliorare conservazione patate e cipolle grazie alla digitalizzazione

Come migliorare la conservazione delle patate (e delle cipolle) grazie alla digitalizzazione

Spaghettatrice per vegetali ad alta produttività e basso scarto

Agricoltura salina: sbloccare nuove opportunità per il cibo attraverso una risposta innovativa ai cambiamenti climatici

Commercializzazione prodotti IV Gamma

IV gamma: cos’è e che accorgimenti prendere per la sua commercializzazione

Due esigenze, stessa linea di lavorazione: la nostra soluzione per la surgelazione della verdura

Automazione e aumento della shelf life per un cliente produttore di iceberg

Trasformazione zucca

Come rendere profittevole la trasformazione della zucca

Intelligenza Artificiale commestibile? Il futuro del cibo dipende dalla tecnologia

Consulenza completa per un impianto insalata IV gamma in Arabia Saudita

Ridurre sprechi azienda ortofrutticola

Quanto è snella la tua azienda?

I nostri imprenditori sono eccezionali, perché vendono a prezzi mondiali pur con costi italiani

Come un’azienda di IV Gamma ha ampliato la propria offerta ed aumentato i volumi produttivi

Una nuova agricoltura globale: utilizzare i Big Data per avvicinare gli agricoltori

Manutenzione remota aziende efficienti remunerative

La manutenzione nell’era della digitalizzazione, ovvero come rendere le aziende più efficienti e remunerative

Lavorazione degli asparagi automatizzata con la linea di calibratura elettronica

La difficile vita delle agricoltrici: perché è necessario rivedere le politiche agricole alla luce del diverso impatto di genere

Automatizzare la lavorazione dei porri

Caratteristiche centrifuga asciugatura prodotti ortofrutticoli iv gamma

Quali sono le caratteristiche che deve avere una centrifuga per l’asciugatura dei prodotti ortofrutticoli di IV gamma?

Salute del suolo: la prossima rivoluzione agricola

Come diversificare la propria offerte di asparagi: le punte

Aumentare i margini passando da agricoltore a trasformatore di vegetali

Come aumentare i margini passando da agricoltore a trasformatore di vegetali

Come BrimaPack contribuisce al confezionamento ecologico delle verdure

Finocchi in spicchi

Le 7 tecnologie che renderanno l’agricoltura più intelligente e più produttiva

Le migliori macchine per la lavorazione dei vegetali del 2018

Le migliori macchine per la lavorazione dei vegetali del 2018

Le 6 caratteristiche principali della raccoglitrice del cavolo

Le 6 caratteristiche principali della raccoglitrice del cavolo

Risparmiare con l’automatizzazione della raccolta dei cavoli

La battaglia per il futuro dell’agricoltura

Ogni anno oltre la metà di frutta e ortaggi sprecati nel mondo

Come tagliare le verdure

Tante soluzioni di taglio con un’unica macchina

Meccanizzare la lavorazione degli asparagi in un laboratorio di eccellenze gastronomiche

Migliorare la sicurezza alimentare con la tecnologia intelligente

News Sgorbati Group

Le 4 novità che rivoluzioneranno il settore dell’ortofrutta

I cambiamenti climatici potrebbero ridurre di un terzo la produzione di vegetali

Ottimizzare la lavorazione di broccoli e cavolfiori con una sfiorettatrice

Il giusto prezzo degli alimenti

5 ragioni per introdurre i robot collaborativi nei magazzini ortofrutta

5 ragioni per introdurre i robot collaborativi nei magazzini ortofrutta

Alimenti freschi

Nuovi Trend: dal fast food al piacere degli alimenti freschi

L’Eros comincia a tavola: gli ortaggi più afrodisiaci

Carote e barbabietole per rendere le case più solide

Dubai provvederà al proprio approvvigionamento alimentare con la più grande azienda agricola idroponica del mondo

8 soluzioni per il taglio dei vegetali

Le 8 soluzioni per il taglio dei vegetali

5 trucchi per mantenere al meglio la Vegepolisher

Ecco qui 5 “trucchi” per mantenere al meglio la Vegepolisher

Pioggia di 288 milioni di € in arrivo da Agea

Macfrut 2018

Liberi pensieri sul Macfrut appena concluso

Scienziati di fama mondiale smascherano le bufale sulla IV Gamma

Come migliorare l’efficienza idrica della tua azienda

Come migliorare l’efficienza idrica della tua azienda

Pagamento fornitori

La UE valuta obbligo di pagamento a 30 giorni ai fornitori

Le 6 fasi fondamentali della raccolta carote

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Il biologico mondiale tocca nuovi record

La sfiorettatrice per broccoli e cavolfiori: guida all’acquisto

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Le 6 novità per la lavorazione ortofrutta del 2017

Le 6 novità per la lavorazione ortofrutta del 2017

Linea di lavorazione insalata 4.0

Linea di lavorazione insalata 4.0: le 5 fasi principali e i vantaggi

Industria 4.0 Ortaggi

Industria 4.0: cos’è e com’è possibile applicarla al settore ortofrutticolo

Lavorazione del porro

La lavorazione del porro

Guida alla lavorazione del cipollotto

Guida alla lavorazione del cipollotto: dal lavaggio alla pelatura

Linea chips artigianale

Linea chips artigianale: le 4 fasi fondamentali

Carote, tutti i vantaggi delle nuove soluzioni

La pesatura degli asparagi

La pesatura degli asparagi: come ridurre gli sprechi e massimizzare il profitto

Asparagi, quando la linea di pesatura fa la differenza

Pelatura della cipolla

La pelatura industriale delle cipolle: 3 modi per pelare le cipolle

Linea di lavorazione carote

Linea di lavorazione carote: una guida alla preparazione della Baby Carrot

Cresce l’interesse verso l’insalata filmata

Trasformazione della patata

Come realizzare una linea di trasformazione della patata, dalla pelatura al taglio

Filiera dell’asparago, le potenzialità delle moderne calibratrici

Calibratrice elettronica carote

Calibratrice elettronica: Come calibrare le carote

Calibratura elettronica asparago

La calibratura elettronica dell’asparago

FtNon presenta il primo detorsolatore per lattuga iceberg

Lavorazione degli asparagi

La lavorazione postraccolta degli Asparagi: come ottenere dei mazzi perfetti

Calibratura delle patate

Calibratura delle patate: 8 vie per ridurre i danni e aumentare il valore

Sgorbati, ecco come sfruttare al massimo le potenzialità delle tecnologie

Conservazione e stoccaggio patate

Conservazione e Stoccaggio Patate:10 consigli su come migliorarla

Sgorbati Group nell’osservatorio Smart AgriFood

Spazzolare patate e carote

Polisher patate e carote: 5 vantaggi per cui spazzolare è meglio che lavare

Tecnologie per l'ortofrutta

Come acquistare le migliori tecnologie per l’ortofrutta

A Macfrut 2016 per confermare le nostre “caratteristiche genetiche”

Artigianalità e massima efficienza: la soluzione di Sgorbati per coniugarle con successo

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